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バームクーヘンオーブン

■最大６本同時焼きが可能
■高効率ガスバーナ
■シャッターで、生地台の生地の痛みを最小限に・・・。
■自動温度調整アシスト機能
※オプション
■生地台自動調整機能付き
■オリジナルマウンテンバウム
■高性能インバータを使用し、速度制御
■操作性を考えた、タッチパネル採用
■ＬＰＧ、都市ガスに対応できます。

弊社のバームクーヘンオーブンは、自動でめん棒と生地台が動作し、生地を巻き付けながら、焼き上げます。
パイプストレートバーナのみ燃焼させるため、高温で短時間に焼き上げる事ができ、ガス燃焼時に
発生する水蒸気と相乗効果で、浮きの良い、シトリのあるバームクーヘンが出来上がります。
さらにバーナ手前に設定された遮熱シャッター、生地台上の温度が一定に保たれ、生地の焼け、痛みを最小限にしつつ、焼成効率を上げる事が可能になります。
今回、新しく追加された生地台自動調整機能は、いままで作業者の経験や感覚でしか得られない、生地台の調整を自動で行い、どなたでも簡単に美味しく焼く事ができます。


バウムクーヘン焼成開始動画	バウムクーヘン焼成中動画	バウムクーヘン完成動画

メディアで放送されました！

弊社のバームクーヘンオーブンが番組の中で紹介されました。
「関西テレビ放送 [ 番組　世間の裏側のぞき見バラエティウラマヨ！ ]
2010年10月23日（土）午後1：00～1：56。ぜひ、ご鑑賞くださいませ。

カラー

今回、標準色に黒を追加しました。

　　　　　　　　　　準備中　　　　　　　　　

弊社オリジナルのマウンテンバウムが作れます！！

オプションのマウンテン成形型を使用することで、ガトーピレネー形を作る事が簡単にできます！

点火バーナ、焼成温度自動調整

１本１８００ｋcalのパイプストレートバーナを１８本採用し、高効よく焼き上げます。
バーナはイグニッション自動点火、消火で、温調コントロール機能付で焼成炉を常に一定の温度に保つ事も可能です。
手動では手間のバルブにより、１８本個々の火力調整が可能です。

めん棒と生地皿

３、６本のめん棒はワンタッチで取付が可能です。工具も一切要りません。
シャッター機能で、バーナーから熱を逃がしにくくすることで、オーブンの熱効率を上げつつ、生地台の生地の傷みを最小限にします。

タッチパネル採用

操作性を考え、タッチパネルを採用しました。

オプション

自動回転ラック（変形防止機）
焼き上げ後の変形を防ぎます。
手前のパネルで速度を自由に変更できます

ほか、ラック等もあります。

ご希望がありましたら、製作しますのでご相談ください。

仕様・寸法

仕様データ
型式	バームクーヘンオーブン
電源	３相AC200V（1.2ｋＷ）
熱源	４５６００ｋcal（プロパンまたは都市ガス）
外形寸法	幅約1509mm×高さ約1737mm×奥行き約1315mm
商品カタログ	（844KB）
備考	予告なく仕様変更する場合がありますので、詳しくはお問合せください。お客様の環境に合わせた、仕様変更できます。お問合せください。

お問合せ

■バウムクーヘン製造機械・アイスクリームマシーン・カスタードクリームマシン等についてのお問合せは電話またはメールでお願いします。
株式会社　ソーキナカタ　　食品機械のＤＩＰＴＯＹ
TEL　　054-641-1982 担当：食品事業部（設計）青島まで
Email　web@soki-nakata.co.jp