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にじますは、水や空気のきれいなところにしか生息しないと言われています。
富士山の裾野に位置する富士宮は、富士山からの雪解け水が湧き出し、樹海の緑は鮮やかでとても空気のおいしいところです。
まさに、にじますは富士宮の特産品!!
さらに、おいしく食べられるように、特産品振興会の仲間が、知恵を絞って、にじますのお寿司を開発しました。 |
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富士山特産品振興会では、3人の職人の
手によって7種類のお寿司にしてみました。
にじますのサーモンピンクの色が鮮やかに、
臭みのないおいしいお寿司が出来上がりました。
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富士宮はにじますの生産量が日本一!!
それは”おいしい”と評判だから・・・
「にじます」のおいしさや栄養を徹底解明します。
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ふじしげの板長 |
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川魚独特のくせがないのは
どうして?
板長の一押しポイントは?
そんな疑問に答えてもらいました。
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◆ふじしげ
富士宮市上井出2324-3
0544-54-0848
◆鮨 山中
富士宮市中央町9-12
0544-26-5508
◆八潮すし
富士宮市大岩507-10
0544-23-9215 |
◆道の駅 朝霧
富士宮市根原字宝山
492番地の14
0544-52-2230
◆ここずらよ
宮町1番1号
0544-24-2544
◆各店舗 |
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