栄養満点のお茶を料理に使ってみる

材料（４人分）

• 市販のホットケーキミックス…400ｇ、
• 卵……2個
• 牛乳…200ｃｃ、
• 若さ茶（食べる緑茶）…25ｇ
• うずら豆の煮豆パック…50ｇ
• 塩えんどう豆…50ｇ
• シロップ
  （はつみつ…40ｃｃ・若さ茶…10ｇ）

1. ボールにホットケーキミックス、卵、牛乳、若さ茶を入れ、卵が見えなくなるまで軽く混ぜます。
2. フライパンに油を薄くのばします。
3. 生地１枚分を丸く流し、その中にうずら豆を10粒入れて弱火で3分位焼きます。
4. 表面にぼつぼつ穴があき、まわりが乾いてきたら裏返しにして2分位焼きます。
5. 同様に塩えんどうのホットケーキも焼きます。
6. はちみつをお皿に入れ、若さ茶の粉を少しずつ加えながら混ぜてシロップを作り、焼き上がったホットケーキにかけます。