静岡県茶商工業協同組合
 
 
茶ロン de Green Tea
 
私のオリジナルティーコンテスト入賞作品
 
優秀賞  
すこや Ca Tea
東京都 湯本公子 様
優秀賞作品1
カルシウムとカテキンたっぷりの飲み物。バニラアイスの味わいと一緒にどうぞ。
1 人肌に温めた牛乳200ccでほうじ茶約2gを抽出し、茶こしでこしてカップに注ぐ。
2 バニラアイス大さじ1、はちみつ小さじ1、きな粉小さじ1を加えて混ぜ 1 の上に適量乗せます。
3 お好みでほうじ茶の砕いた葉などをトッピング。
淡雪茶
静岡県 中司桂子 様
優秀賞作品2
富士山とお茶畑で有名な静岡の
イメージそのもの。
 
1 ボウルに生クリーム50ccとグラニュー糖(大さじ1/2前後)を加えて泡立て、ホイップクリームを作ります。
2 丈のある器に氷を入れ、少し濃い目のお茶を注ぎ 1 で作ったホイップクリームを飾り付け粉抹茶を振り掛けます。
3 氷なしで温かい淡雪茶もどうぞ。
パッションティーカクテル
静岡県 長田篤史 様
優秀賞作品3
ライチの香りがするお茶カクテル、飲み口のグリーンスノースタイルがおしゃれ。
1 グラニュー糖(5g程度)と抹茶(1g程度)を皿の上でよく混ぜ合せる。
(スプーンなどでダマをつぶしながら全体が緑色になるように混ぜる)
2 グラスのふちにぐるりと一周レモンなどの果汁をつけ、1 の皿の上にこのグラスを伏せて、抹茶糖のふちどりをつける。
3 濃い目に出した冷茶50mlにパライソ5ml、ジン5mlを加えステアし、2 のグラスへ注ぐ。
4 お好みでガムシロップやクラッシュアイスを加えてください。
  
 
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