＜材料・4人分＞

・木綿豆腐：2丁（600g）
・ツナ缶：大1缶（165g）
・万能ねぎ：50g
・揚げ油：適宜
・ケチャップ・レモン：各適宜
<Ａ>
・小麦粉：2/3カップ
・卵：1個
・塩：小さじ1/2
・白ゴマ：大さじ1

1.

木綿豆腐は1丁を4〜6等分にちぎり、1かけずつペーパータオルに包んでしっかり水気を絞る。

2.

ツナ缶は缶汁をきってよくほぐし、万能ねぎは小口切りにする。

3.

1、2、<Ａ>をよく混ぜ合わせる。

4.

揚げ油を170℃に熱し、3を玉じゃくし1杯分ずつくらいを落とし入れ、全体にきつね色になるまでカラリと揚げる。

5.

お好みで、ケチャップ、レモンを添えていただく。

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