食育活動紹介 『朝霧ヨーグル豚(ヨーグルトン）』

■ 普段取り組んでいる活動をレポートしたらこんな賞をいただきました

食育は、単なる栄養学を学習することではありません。食（豚）を通じ命の尊さを学ぶことでもあります。そこには、地域の連携や地域経済や農業インフラストラクチャーを支える様々な人や団体全てが連携して成り立っています。
消費者は単なる消費だけをする者ではありません。生産者も単に生産する者ではありません。
『消費』と『生産』の折合いをどこに求めるのかをフードマイレッジや水資源、エネルギー等世界の課題と共に一緒に考えましょう。
私達は、安心・安全・美味・健康を追求し真の食育活動を推進します。

■2011年11月15日（火）10時～17時半　朝霧ヨーグル豚（ヨーグルトン）活動展示・試食（事業者のみ）
主催：社団法人静岡県ニュービジネス協議会
　場所：ブケ東海
　内容：朝霧ヨーグル豚の知的財産、中小企業庁採択「空飛ぶ朝霧ヨーグル豚プロジェクト」、食育活動、モンドセレクション受賞ハム・ソーセージ、加工品等

■2011年6月11日（土）～9月10日(土)
農商工連携人材育成事業（全国中小企業団体中央会）にて幣組合理事が講師、委員を務めてました。
主催：銚子商工会議所
場所：銚子商工会議所、等
内容：実地研修（富士宮市街、朝霧高原、南房総市）、ブランド構築、リスクコミュニケーション等
対象：生産者および農商工連携に興味のある人等 　　


■2010年8月28日（土）～11月23日(祝・火)
農商工連携人材育成事業（全国中小企業団体中央会） にて幣組合理事が講師を務めました。
　主催：千葉工業大学（プロジェクトマネジメント学科新井潔研究室）
　場所：千葉工業大学、等
　内容：実地研修（富士宮市街、朝霧高原、南房総市、銚子市）、ブランド構築、リスクコミュニケーション等
　対象：生産者および農商工連携に興味のある人等 　　　　　　

■2010年夏えいちの村で食育BBQ　朝霧ヨーグル豚（ヨーグルトン）

豚を丸ごと（各部位）をいただきながら、地域のつながりを美味しく学びます。
　主催：朝霧ヨーグル豚販売協同組合
　場所：えいちの村(静岡県富士宮市根原向陽71-4)県道71号線沿（ほとんど県境）
　内容：無農薬有機野菜の料理、朝霧ヨーグル豚肩ロースをはじめ心臓、肺臓、肝臓、首、頭、舌等
　料金：大人1500円、小学生以下800円、幼児200円、乳児無料
　　　　　（要予約：3日前の水曜日までメールでお願いします。）
　お話：フードマイレージが小さい朝霧ヨーグル豚、地域食肉卸みんなが支える屠場、内臓肉、食文化
　　　　豚一つとっても環境、自給率、食文化、食糧安保、食品表示、為替等の課題があります。
　　　　『安心して美味しく食べられる』には、地域の様々な人が携わっています。
　　　　食育BBQのサブテーマは無限にあります。

■2010年5月16日（日）13：00～15：00　食育ＢＢＱを開催しました。

主催：朝霧ヨーグル豚販売協同組合
　場所：えいちの村（富士宮市根原向陽71-4）
　内容：朝霧ヨーグル豚を頬肉、首、喉、胃、腎臓、肝臓、小腸、大腸、精肉等
　　　　火お越しからお疲れ様でした。

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